L'ABC du sommelier
attestation_formation
1 jour
o Ajaccio, x Bastia, + Porto-vecchio, > Propriano
🎓 Professionnalisation
💼 restauration
📚 Fiche RNCP
📚 Les personnes en situation d'handicap sont invitées à nous contacter directement, afin d'étudier ensemble les possibilités de suivre la formation.FICHE RNCP (consulter la fiche)
A l'issue de la formation, le participant sera capable de :- Connaître le monde du vin, de la vigne au verre - Le vin et la culture- Savoir ouvrir une bouteille- Analyser le gout.
Introduction formation- Diagnostic pré-formation et des attentes formation- Évaluation du niveau en amont de la formation pour le positionnement de chaque apprenant- Accueil des participants- Présentation du formateur et des participants, présentation du déroulé de la formation, de ses objectifs, présentation du programme, et règles de fonctionnement du groupeL'Histoire du vin, une « boisson séculaire »- La viticulture- La fermentation Alcoolique- L'ouverture d'une bouteille- La dégustation du vin- Les arômes du vin- Les histoires associés autour d'un vinDébriefing de fin de formation : questions/réponses, évaluation à chaud par les apprenantsEvaluation et sanction de la formation à atteinte des objectifs afin de pouvoir travailler le plan d'actions à mettre en oeuvreMETHODES ET MOYENS PEDAGOGIQUESMise en oeuvre à travers une pédagogique interactive et collaborative avec :- un apport théorique apporté par le formateur à travers un support projeté de type diaporama pouvant être accompagné d'autres supports numériques de type vidéo, photos, reportages, etc..- une mise en pratique autour d'exercices, études de cas, mise en oeuvre de cas pratiques, autodiagnostic, etc..- une évaluation continue au fil de l'eau permettant de s'assurer de l'acquisition de nouvelles compétences et l'atteinte des objectifs pour chaque participant(e).)- Salle de cours adaptée et équipée multimédia (Tableau interactif, wifi).- Supports de cours développés par le formateur- Site testLa formation est assurée par un formateur possédant une expérience professionnelle. CV à disposition sur demande.
Professionnels de la restauration, cavistes, saisonniers, commerciaux en vins et spiritueux, personnel de la grande distribution, toute personne en rapport avec les métiers de bouche et la relation client
🤝 Cette formation est-elle faite pour vous ?
Cette formation est faite pour vous si vous êtes...
Aucun
Taux de réussite :
Taux d'insertion :
Nbr personnes présentées à l'examen :
Nbr de personnes ayant été reçus à l'examen :
Le délai d'accès tient compte des formalités administratives nécessaires pour la prise en charge de la formation et est variable en fonction du financeur (5 jours ouvrés minimum).Une convocation avec tous les éléments nécessaires est envoyée à chaque stagiaire avant le démarrage de la formation ; elle précise également les horaires journaliers de formation
🎓 A l'issue de la formation, vous obtiendrez
Mise en œuvre de cas pratiques, études de cas, QCM et quizz, tout au long de la formation permettant l’évaluation des acquis au fil de l’eau et l’atteinte des objectifs visés et la mise en œuvre éventuelles de remédiations.En fin de formation, il est remis à chaque participant/participante, une attestation de fin de formation précisant le niveau d’acquisition des compétences et des connaissances en cohérence avec les objectifs
Solutions de financement
245€ J/Stagiaire
Méthodes et moyens pédagogiques
Mise en oeuvre à travers une pédagogique interactive et collaborative avec :- un apport théorique apporté par le formateur à travers un support projeté de type diaporama pouvant être accompagné d'autres supports numériques de type vidéo, photos, reportages, etc..- une mise en pratique autour d'exercices, études de cas, mise en oeuvre de cas pratiques, autodiagnostic, etc..- une évaluation continue au fil de l'eau permettant de s'assurer de l'acquisition de nouvelles compétences et l'atteinte des objectifs pour chaque participant(e).)- Salle de cours adaptée et équipée multimédia (Tableau interactif, wifi).- Supports de cours développés par le formateur- Site testLa formation est assurée par un formateur possédant une expérience professionnelle. CV à disposition sur demande.
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